Variedades
La especial climatología de la zona permite durante el periodo invernal disponer de un número adecuado de horas frío, unido a primaveras de regímenes térmicos suaves, condiciones precisas para un correcto proceso de floración y cuajado de diferentes variedades cuya recolección y tipología se extiende desde abril a octubre.
Especial importancia poseen variedades de especies como la nectarina, el melocotón, los higos, el paraguayo, la pera o la manzana.